Essa refeição é rápida e incrivelmente deliciosa!
DADOS NUTRICIONAIS
Permitido na fase queima: Sim
Rendimento em porções: 4
Quantidade de kcal: 363 kcal por porção
Proteínas: 34 g
Fibras: 8 g
Validade: Armazenar eu um recipiente limpo com tampa por até 2 dias na geladeira
Observação fase queima: pode ser consumido diariamente
INGREDIENTES
Para o peixe:
600 g de filé de salmão com pele ( se for fazer só para uma pessoa ,use um file de 150 g);
Sal, pimenta do reino;
Azeite;
Mostarda Dijon; páprica defumada ou doce
Para a sopa:
1 col. de café de sal;
1 col. café pimenta calabresa;
2 col. de café de páprica;
1 cebola picada em cubinhos;
1 chuchu picado em cubinhos;
1 tomate sem sementes picado;
1 pacote de ervilhas congeladas;
1 pacote de mistura para yakissoba(ou algumas folhas de acelga, brócolis ,couve-flor)
MODO DE PREPARO
Sopa
Em uma panela funda derreta uma colher de chá de manteiga ghee adicione a cebola e refogue até ficar transparente; para agilizar coloque uma pitada de sal e pimenta, adicione o chuchu, o tomate, a ervilha, e a mistura para Yakissoba;
Adicione 1 colher de café de sal, a pimenta calabresa, a páprica defumada acrescente a água quente até 2 dedos da borda da panela e deixe cozinhando até os legumes ficarem macios;
Peixe
Pré-aqueça a AirFryer a 200 graus; se você não tiver, pré-aqueça o forno a 220 graus;
Seque os filés de salmão com um papel toalha, disponha-os no papel alumínio (na AirFryer cabem 2)e espalhe uma colher de chá de mostarda Dijon em cada filé tanto em cima e quanto nas laterais; cubra com a páprica defumada, pulverize o sal e a pimenta calabresa e leve para assar na AirFryer por 12 minutos e no forno por 15 minutos;
Sirva o file em um prato raso acompanhado com um bowl com a sopa!
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Dri Gerumin * Renata Brun * Marianna Meinberg
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