Deliciosa, rápida, prática e deliciosa para variar os legumes do dia a dia.
INGREDIENTES
300g de couve flor triturara ou arroz de couve flor congelado;
2 col de sopa de cebola;
1 dente de alho;
Cheiro verde 1a gosto;
1 xícara de tomate picado sem semente ou tomatinhos cereja;
1/2 pepino picado;
4 col sopa de azeite;
Suco de 1 limão;
Sal à gosto; Pitada de pimenta calabresa.
MODO DE PREPARO
Numa frigideira coloque um fio de azeite, a cebola, alho, cheiro verde e a couve flor.
Tampe e cozinhe por 5 min. Deixe esfriar antes de adicionar na salada. Para o molho: misture todos os ingredientes num potinho e reserve.
Monte a salada com os tomates, couve flor, pepino e o molho. Fica delicioso comer na hora mas depois fica ainda melhor!