Se você acha couve-flor sem graça, precisa experimentar essa receita que leva tahine e tem uma explosão de sabor!
INGREDIENTES
1 Couve-flor;
1 col. de sobremesa de pasta de missô;
1 col. de sopa bem cheia de tahine;
1 limão;
1 col. de café de sal;
MODO DE PREPARO
Lave a couve-flor inteira( eu deixo de molho no Hidrosteril e depois enxáguo bem);
Depois cozinhe a couve flor em agua fervendo com sal por 7 minutos;
Escorra bem e tempere com azeite e sal e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos;
Misture o missô, o tahine, o limão retire a couve-flor do forno e espalhe o molho por toda a couve-flor com o auxílio de um pincel e leve de volta ao forno por mais 20 a 25 minutos ou até dourar. Fácil né?
Quem está na fase de queima use como acompanhamento da sua refeição colorida respeitando as proporções do protocolo do STC :1/2 do prato de folhas verdes,1/4 de proteína e 1/4 de legumes de baixo índice glicêmico
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Dri Gerumin * Renata Brun * Marianna Meinberg
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