Fico maravilhosooooooooo… Fiz ontem para minha familia🥰🥰🥰 Meu marido e meus filhos aprovaram🥳🥳🥳🥳
INGREDIENTES:
3 Chuchus;
1 cebolas;
1/2 pimentão vermelho grande ou 1 pequeno;
1/2 pimentão amarelo ou 1 pequeno;
1/2 pimentão verde ou 1 pequeno;
1 tomate;
4 latas de atum (sólido) em pedaços ao natural
4 ovos ou 8 ovos de codorna;
Azeitona roxa;
Azeite;
Sal, pimenta do reino a gosto.
MODO DE PREPARO
Corte os chuchus em fatias não muito grossas e os cozinhe no vapor (pode ser na água também, mas deixe escorrer bem depois para não ficar cheio de água seu prato).
Enquanto seu chuchu cozinha, corte em rodelas a cebola, os pimentões e o tomate.
Abra as latas de atum e escorra.
Pré-aqueça o forno à 200 graus;
MONTAGEM
Reparta o chuchu em duas partes e numa assadeira (de barro, de vidro ou forma mesmo) faça a primeira e segunda camada com o chuchu cozido (escorrido) temperando com sal, pimenta do reino e azeite. Depois adicione os pedaços de atum por cima do chuchu, adicione a cebola, os pimentões e tomate, tempere a gosto os vegetais.
DICA: colocar as cebolas cortada na água gelada e soltar os anéis.
Tampe com papel alumínio e leve ao forno para assar por 20 minutos;
Retire do forno e adicione a azeitona roxa e os ovos partidos ou os ovinhos de codorna inteiros.
Volte ao forno por 5 minutos.
Prontinho!
COMO CONSUMIR ESSA RECEITA
Aqui é a melhor parte =)
Essa receita rende 5 refeições principais, basta acompanhar com uma bela salada de folhas.
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Dri Gerumin * Renata Brun * Marianna Meinberg
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