MASSA
Ingredientes:
2 ovo 20 colheres de proteína isolada da soja, eu uso NUTREV 2 colher de azeite ou óleo de coco 2 colheres de chá pó royal
Modo de fazer:
É muito rápido… Então Ligue o forno 200ºC para pré aquecer…
Num bowl misture todos os ingredientes e numa mesa de pedra ou sob uma manta de silicone, dá uma sovadinha e enrole abra a massa com o rolo ou com os dedos e ajuda do filme plástico pvc… E forre a assadeira (se possível de fundo removível) untada com azeite ou óleo de coco no fundo e lateral, fure com o garfo para tirar o ar e leve ao forno por aproximadamente 20min.
OBS: fica de olho, porque é bem rápido, sinta o cheiro e já tá pronto.
FICA SENSACIONAL e muito crocante
RESERVE
CREME
Ingredientes: 600ml de água fervendo; 10 col de sopa de Shake de Baunilha (eu uso da Herbalife); 10 col de sopa de leite de soja em pó, (eu uso NutreV no Brasil e 3 scoops de Protein Drink Mix – o PDM – de Baunilha fora do Brasil) 1 limão siciliano espremido 1 pacotinho de gelatinha sem sabor
Modo de fazer:
Coloque a água fervendo no liquidificador e bata todos os ingredientes até ficar homogêneo;
OBS: Hidrate a gelatina com água quente e fria e depois adicione no creme para ficar homogêneo.
ATENÇÃO: tome cuidado com a água quente no liquidificador! Não tampe o copo. A água quente faz pressão e pode arremessar a tampa e te machucar.
DICA: limpe, enxugue e faça raspas do limão antes de espremer, para decorar sua torta.
Rendimento:
Dividir a torta em 15 fatias para lanches proteícos 
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Dri Gerumin * Renata Brun * Marianna Meinberg
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