Inspirada na receita das Carolinas nasceu essa receitinha de DONUTS: Como eu comia na loja da Tia Silvana e do tio Bruno quando era pequena. Nossa versão é absurdamente parecida e deliciosa! Tenho certeza que todo mundo vai amar =)
DADOS NUTRICIONAIS
Permitido na fase queima: Sim
Rendimento em porções: 2 refeições principais ou 4 lanches
Quantidade de kcal por refeição: 331kcal
Proteínas por refeição: 23g
Fibras por refeição: 6g
Quantidade de kcal por lanche: 166kcal
Proteínas por lanche: 11g
Fibras por lanche: 3g
Observação fase queima: 1 x na semana como refeição principal (5 unidades) ou diarimente como lanche (2 unidades e meia) mas não deve adicionar nenhum outro ingrediente, nem frutas.
Ajuste no modo de preparo da receita para alunos internacionais:
Substituir o Nutrev por 2 colheres de sopa de PDM sabor baunilha ou 2 colheres de sopa de Protein Baked Good Mix e mantenha o restante da receita.
Quantidade de kcal por refeição com PDM: 330kcal
Proteínas por refeição: 26g
Fibras por refeição: 5g
Quantidade de kcal por lanche com PDM: 165kcal
Proteínas por lanche: 13g
Fibras por lanche: 2g
INGREDIENTES
2 ovos
4 col de sopa de shake substituto de refeição (usei o sabor Baunilha da Herbalife);
4 col de sopa de leite de soja em pó (no Brasil uso o NutreV da Herbalife, fora do país uso o Protein Drink Mix de Baunilha da Herbalife);
1 col de café de psyllium;
1 col de café de fermento;
3 col de sopa de água;
30g de chocolate 70% cacau;
Manteiga ghee em temperatura ambiente apenas para untar as mãos para bolear as Carolinas.
UTENSÍLIOS : forma de silicone de donuts para assar e manga de confeiteiro.
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180 graus;
Num bowl coloque os ovos e bata levemente;
Adicione o shake, o leite de soja, o psyllium, a água e misture até virar uma massa homogênea;
Adicione o fermento e misture novamente;
DICA
Para distribuir a massa na forma de donuts eu usei a manga de confeitar;
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos, ou até ficarem douradas;
Retire do forno e deixe descansar;
Numa panela com água no fundo derreta o chocolate em banho-maria, (você também pode derreter o chocolate no microondas);
Atenção aqui: se for derreter em banho maria a água não deve ferver e o fundo do bowl não deve encostar na água.
Mergulhe um dos lados dos Donuts frio no chocolate derretido;
Pode comer na hora ou levar para a geladeira para gelar e endurecer o chocolate.
DICA
Eu sei que você vai querer comer a receita inteira rs! Mas juízo aqui. Parte do processo de transformação corporal é aprender a comer nas quantidades que nosso corpo precisa.