Está declarado o final dos dias do peito de frango seco e sem gosto! Agora você vai aprender uma receita MUITO fácil e deliciosa para fazer o franguinho do dia a dia.
DADOS NUTRICIONAIS:
Permitido na fase queima: Sim
Rendimento em porções: 1
Quantidade de kcal: 264kcal
Proteínas: 31g
Fibras: 3g
Validade: Armazenar em um recipiente limpo com tampa por até 2 dias na geladeira.
Observação fase queima: pode ser consumido diariamente.
INGREDIENTES
1 filé de peito de frango;
1 xícara de folhas de espinafre cru;
1 dente de alho picadinho;
Noz-moscada à gosto;
Páprica picante;
Pimenta do reino;
Sal à gosto;
Azeite.
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 200 graus;
Numa frigideira coloque 1 col. de chá de azeite ou manteiga ghee, adicione o alho e refogue até ficar levemente dourado;
Adicione o espinafre, tempere com sal, a pimenta do reino e noz-moscada, refogue até o espinafre murchar, reserve;
Numa tábua posicione o peito de frango, coloque duas colheres de pau ou hashis (aqueles palitinhos japoneses) um de cada lado do frango, faça de 4 a 5 cortes no frango até a faca chegar na colher de pau/hashi;
*Se for mais habilidosa não precisa das colheres, faça talhos no frango SEM chegar até o final para não cortá-lo completamente*
Tempere com sal, pimenta do reino e páprica picante dos dois lados, inclusive nos cortes;
Recheie os cortes com o espinafre refogado;
Unte uma assadeira com um fio de azeite e posicione o frango;
Leve para assar por 20 minutos;
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Dri Gerumin * Renata Brun * Marianna Meinberg
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